买红酒的时候,看到酒标上的英文就头疼,除了奔富、拉菲这些名庄,其他酒不知道怎么选,现在教你一个简单的方法,只要看懂酒标上这些符号,买性价比超高的好酒,一年轻轻松松省下大几千。
先要声明的一点是平价不等于劣质,超市里百来块的红酒,之所以能这个价,靠的是走量。像智利、阿根廷、法国南部这些地儿,天生就是高性价比的产区,你花个小一百,完全能淘到好喝的宝藏酒。
葡萄酒酒标解读
有了这个底,咱们再来看看酒标上的门道,比如西班牙酒标上常写的Reserva和Gran Reserva,这可不是酒庄随便印着玩的。
在西班牙,这是有硬性规定的Reserva意味着这酒至少陈了3年,Gran Reserva更要5年以上。你想想,肯花这个时间成本去陈酿的酒,品质能差到哪儿去?口感肯定更醇厚、更有层次。
展开剩余68%再看到一个词Vieilles Vignes或者英文Old Vines(老藤),你也基本可以放心拿。老藤葡萄产量低,但结出的果子风味那叫一个浓缩,酿出的酒自然也更有深度。
不过,也有些词你得提防着点。比如波尔多酒标上常见的Grand Vin,听起来霸气,但实际上没啥法律约束,谁都能往上面印。真正靠谱的,你得找 Grand Cru Classé(列级庄)或者Cru Bourgeois(中级庄)这种有官方分级背书的标志。
还有一个重中之重,就是找酒庄装瓶的字样,可能是法文的Mis En Bouteille au Château,也可能是英文的‘Estate Bottled’。这代表着从种葡萄到酿成酒装瓶,全在自家酒庄里完成,品质稳稳当当。
反过来,你要是看到中文背标上写着原酒进口或法国原酒进口,那可就得小心了。这基本等于散装酒进口,国内灌装,风味和品质比原瓶进口的差了一大截。
还有那种酒标上贴满一排奖章的,就跟人脖子里挂满金链子一样,十有八九是虚的,别被唬住了。
像法国南部的朗格多克,西班牙的里奥哈、杜埃罗河岸,还有新世界的阿根廷马尔贝克、智利赤霞珠,这些产区都是性价比很高的选择。
尤其是法国南部的GSM混酿,果香奔放,口感圆润,很适合日常喝,如果你实在懒得研究,也可以直接找像法国圣玛仕Saint Mas这类品牌,它家的Master 329产自朗格多克AOP,定位清晰,价格也实在,属于闭眼入不心疼的类型。
但记住,别被“买就送”或者“扫码价”迷惑,买一箱送一箱还送酒杯醒酒器的,算下来可能比买新鲜葡萄还便宜,那种酒你敢喝吗?
最后,再给大家提个醒:有些酒标上写着“Dry Red Wine”,那是中式英语,外国人根本不这么标,还有“VCE”和“VDF”,那是欧盟餐酒和法国餐酒,等级最低,产地和品种都不明,市面上很多便宜货就是这类。
波尔多大区级的正常也就百元上下,智利中央山谷的酒是便宜产区,别一听到波尔多和中央山谷觉得牛逼,花冤枉钱买贵了。
总之,下次挑红酒,不要光看价格和促销标签,拿在手上看看酒标,花一分钟看懂那几个关键词,你就能用真正选到物超所值的那一支。
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